Boucherie Geo'Frais (Ohey)
Depuis son plus jeune âge, Geoffrey a développé une passion pour la boucherie.
Dès l'âge de 15 ans, il travaille comme étudiant dans des boucheries de grandes surfaces où il acquiert une précieuse expérience.
Au fil de 15 années de service, dont 8 en tant que chef boucher, Geoffrey nourrit l'envie de devenir son propre patron et ainsi proposer des produits de qualité, il décide d'ouvrir sa propre boucherie, Geo'frais, en 2019.
La boucherie Geo'frais est une entreprise familiale où chaque membre de la famille joue un rôle crucial :
Brigitte, la maman de Geoffrey, excelle dans la vente et la préparation.
Sophie, sa compagne, gère avec brio la vente et l'administration.
Florian, son frère, partage la même passion pour la boucherie et contribue avec son expertise.
Dès son ouverture, la boucherie Geo'frais connaît un succès retentissant.
En 2021, pour répondre à la demande croissante, Geoffrey double la surface commerciale de sa boucherie. Aujourd'hui, il est à la tête d'une équipe de 30 personnes, toutes engagées à offrir des produits de qualité supérieure et un service exceptionnel à leurs clients.
Geoffrey et son équipe travaillent chaque jour pour offrir une sélection variée de viandes, préparations artisanales et produits locaux, garantissant ainsi la satisfaction des gourmets les plus exigeants.
Geo'frais est plus qu'une simple boucherie ; c'est le fruit d'une passion familiale, d'un savoir-faire transmis de génération en génération, et d'une dévotion inébranlable à l'excellence.
Découvrez le reportage (Vidéo)
Nichée au cœur de la campagne namuroise, la Boucherie Geo'Frais à Ohey est un véritable havre pour les amateurs de bonne cuisine et de produits de qualité. Ici, la clientèle simple et campagnarde trouve son bonheur parmi une vaste sélection de viandes, charcuteries, fromages et produits locaux soigneusement choisis pour leur excellence.
Un Produit Phare ? Le Filet Américain Maison
Le produit phare de Geo'Frais est sans conteste le filet américain maison. Préparé avec soin, C'est un incontournable pour tous ceux qui apprécient la finesse des produits artisanaux.
Un Large Choix de Produits
Geo'Frais propose un large éventail de produits de qualité :
Viandes : steaks, côtelettes, boulettes, viandes pour barbecue et les fameuses brochettes de 55 cm.
Charcuteries et Fromages : Une variété de produits de première qualité.
Produits Locaux : Bières artisanales, fraises de saison, pommes de terre locales et biscuits faits main.
Qualité et Authenticité
La qualité de la viande est une priorité absolue chez Geo'Frais :
Porc nourri à l’huile d’olive
Bœuf local, vache d’Haltinne
Agneau d’Angleterre (choisi pour sa qualité supérieure)
Geoffrey privilégie les produits locaux mais n’hésite pas à dépasser les frontières pour garantir la meilleure qualité possible à ses clients.
Tout est Fait Maison
Toutes les préparations sont faites maison. Geoffrey et son équipe goûte personnellement chaque produit et développe de nouvelles recettes chaque année pour surprendre et satisfaire les palais les plus exigeants.
Mises en Avant Saisonnières et Hebdomadaires
En fonction des saisons, différents produits sont mis en avant, permettant aux clients de découvrir de nouvelles saveurs tout au long de l'année. Chaque semaine, un produit est mis en avant sur la page Facebook de la boucherie, en fonction du stock ou de la météo, offrant ainsi des suggestions pertinentes et inspirantes.
Distinctions et Récompenses
La boucherie Geofrais a été reconnue pour la qualité de ses produits, notamment avec ses boudins blancs qui ont remporté le 1er prix en 2021 et le 3ème prix en 2023 au concours de Chimay.
Conclusion
La Boucherie Geofrais, c'est l'alliance de la tradition et de l'innovation, portée par une passion familiale et un engagement envers la qualité. Que vous soyez à la recherche de viandes succulentes, de charcuteries savoureuses, de fromages exquis ou de produits locaux, vous trouverez chez Geo'Frais tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner et savourer les bons produits de notre terroir.
Stéphanie et Olivier se sont rendus à la boucherie Geo'Frais, pour y découvrir la passion de Geoffrey et de toute son équipe.